想創(chuàng)業(yè)是開(kāi)一個(gè)無(wú)煙燒烤店好還是火鍋店比較好呢？

任何創(chuàng)業(yè)都繞不過(guò)創(chuàng)業(yè)者的資金準(zhǔn)備，甚至可以說(shuō)投資資金決定了創(chuàng)業(yè)者前期的創(chuàng)業(yè)模式，對(duì)于開(kāi)火鍋店還是燒烤店更是如此。首先，創(chuàng)業(yè)者需要思考開(kāi)燒烤店或者火鍋店需要多大規(guī)模才能達(dá)到理想的收入。開(kāi)燒烤店還是火鍋店是許多打算從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者比較糾結(jié)的地方，兩者在經(jīng)營(yíng)模式上雖然有相同之處，但是各方面卻有差異，那么究竟是開(kāi)燒烤店還是火鍋店呢？在下決定之前不妨先看看下面的分析。

開(kāi)燒烤店適合當(dāng)?shù)乜谖?/strong>

無(wú)論是開(kāi)燒烤店還是火鍋店，必須要考慮到當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，比如南北方在飲食上的差異就是特別大的，對(duì)于某些地區(qū)來(lái)說(shuō)火鍋比燒烤更受歡迎，而對(duì)于另一些地區(qū)來(lái)說(shuō)，燒烤則更受歡迎一些。因此，創(chuàng)業(yè)者在選擇時(shí)，應(yīng)該充分考慮到當(dāng)?shù)厝丝谖叮瑥臒竞突疱佒羞x擇更受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的品類。除此之外，不同地區(qū)的人對(duì)同一種品類飲食的偏好各有差異，即使創(chuàng)業(yè)者選定了開(kāi)燒烤店或者是火鍋店，也應(yīng)該充分考慮到當(dāng)?shù)厝说目谖镀茫瑥亩鴮?duì)配方進(jìn)行調(diào)整。

開(kāi)燒烤店權(quán)衡資金規(guī)模

任何創(chuàng)業(yè)都繞不過(guò)創(chuàng)業(yè)者的資金準(zhǔn)備，甚至可以說(shuō)投資資金決定了創(chuàng)業(yè)者前期的創(chuàng)業(yè)模式，對(duì)于開(kāi)火鍋店還是燒烤店更是如此。首先，創(chuàng)業(yè)者需要思考開(kāi)燒烤店或者火鍋店需要多大規(guī)模才能達(dá)到理想的收入。

其次，比較要達(dá)到同樣理想收入的情況下燒烤店和火鍋店開(kāi)店準(zhǔn)備的費(fèi)用，無(wú)論是開(kāi)燒烤店還是火鍋店，投資時(shí)的保證金、租用店面的金額，以及店面裝修費(fèi)和加盟時(shí)加盟費(fèi)都是必不可少的，不同地區(qū)相應(yīng)的費(fèi)用各有不同，這需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，收集信息后得出結(jié)論。然后，創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)自身持有的資金從調(diào)查收集來(lái)的開(kāi)店模式比較中選擇與資金相匹配的開(kāi)店種類。

開(kāi)燒烤店進(jìn)行市場(chǎng)比較

創(chuàng)業(yè)者開(kāi)店應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行比較，無(wú)論是開(kāi)燒烤店還是火鍋店都需要根據(jù)周邊的市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行選擇。首先要考慮到周邊市場(chǎng)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)能力，在燒烤店和火鍋店的人均消費(fèi)中進(jìn)行比較，考慮消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平是否能常常覆蓋燒烤或者火鍋。其次更與周邊競(jìng)品相比較，分析周邊相同品類的店鋪是否會(huì)對(duì)自己的店鋪造成不良影響。然后，比較火鍋和燒烤的產(chǎn)品，分析兩者的產(chǎn)品在市場(chǎng)上誰(shuí)更有優(yōu)勢(shì)。

開(kāi)燒烤店準(zhǔn)確營(yíng)銷策略

創(chuàng)業(yè)者的成功經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)有效的營(yíng)銷宣傳，然而并不是所有的營(yíng)銷宣傳都能起到好的效果，這都是建立在產(chǎn)品比較受市場(chǎng)歡迎的情況下的。因此，要想取得有效的宣傳效果，就應(yīng)該在一開(kāi)始的時(shí)候選對(duì)產(chǎn)品。比如如果當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)已經(jīng)飽和，那么開(kāi)火鍋店過(guò)后進(jìn)行再多的宣傳都不會(huì)取得較大的效果。所以，考慮開(kāi)火鍋店還是燒烤店的創(chuàng)業(yè)者不妨去調(diào)查市場(chǎng)占比，由此決定產(chǎn)品。

延伸閱讀：如果要開(kāi)一家自動(dòng)烤串燒烤店怎么選擇電烤爐？

現(xiàn)在燒烤店越來(lái)越多，因?yàn)楝F(xiàn)在路邊燒烤攤已經(jīng)基本上難以生存，至少在北上廣深是這樣的狀態(tài)，那么現(xiàn)在像“相識(shí)很久”很久以前這種燒烤店陸續(xù)火爆起來(lái)。這種燒烤店都是使用鏈條式自助翻轉(zhuǎn)燒烤爐，那么如果咱們要開(kāi)這種燒烤店怎么選擇自動(dòng)電烤爐？

先說(shuō)下這種電烤爐還分為兩種材質(zhì)的呢，一種是常見(jiàn)的火山石燒烤爐，這種采用側(cè)面熱源的原理來(lái)通過(guò)鏈條實(shí)現(xiàn)烤串自動(dòng)360度翻轉(zhuǎn)，價(jià)格比較貴，市場(chǎng)價(jià)一般在2580-3580元不等，還有一種是石英管電烤爐，這種壽命稍微比火山石差一些，但是價(jià)格也便宜些，一般在1580-2180元不等。

這種由于是側(cè)面熱源，底部是水盤所以不會(huì)產(chǎn)生油煙，真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)煙凈化燒烤。傳統(tǒng)木炭燒烤為何有煙？因?yàn)槿獯挠偷吐涞綗嵩瓷喜艜?huì)產(chǎn)生油煙，所以現(xiàn)在木炭燒烤市場(chǎng)占有率急速下滑。建議購(gòu)買火山石電烤爐，選擇正規(guī)廠家，否則后期經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)直接影響店鋪生意。

北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)，北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司有著自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國(guó)招商加盟的客戶服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國(guó)美麗首都-北京，2015年京建鵬達(dá)（北京）餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設(shè)備，店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料，設(shè)備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時(shí)間和金錢。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙燒烤桌、無(wú)煙燒烤桌椅等等，歡迎全國(guó)加盟的朋友前來(lái)參觀。24小時(shí)電話：13718554825/400-997-925