燒烤店商用燃氣無煙燒烤爐使用方法和注意事項

來源：網(wǎng)絡(luò)(京建鵬達燒烤設(shè)備網(wǎng)整理www.ijeso.cn)無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。北京京建鵬達無煙燒烤爐徹底改變了傳統(tǒng)木炭燒烤爐煙霧飄繞、灰塵飛揚的弊端，讓傳統(tǒng)風味通過現(xiàn)代技術(shù)獲得傳承與發(fā)展。該燒烤爐既保留了木炭燒烤的干香味，又綠色環(huán)保、健康衛(wèi)生，是燒烤食品的比較好的選擇。

燃氣無煙燒烤爐使用方法

1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。

2、往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤再加入水。

3、打開燃氣總閥，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點火開關(guān)，點燃爐頭(燃燒板)后應(yīng)松手，可調(diào)節(jié)。

4、點燃確認:打火時，輕按開關(guān)向左擰，可見一東火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。口果未見燃繞板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰南退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。

燃氣無煙燒烤爐使用注意事項

運輸途中小心輕放，不要倒置、側(cè)放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動出現(xiàn)燒烤爐子的紅外線燃燒板(爐頭)脫現(xiàn)象，請不必驚慌，直接將板子復原即可(稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進去即可，也可下掉板子中間的鏍絲將板子的空心筒頭放進圓孔鐵片，再固定鏍絲即可)。

燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥(如:家庭煤氣所用閥門)，禁止使用中壓閥或高壓閥，發(fā)現(xiàn)漏氣時，應(yīng)立即關(guān)煤氣閥，并找修部門修理后再使用(若是小回題，一般修燃氣灶的都可以解決)，或者聯(lián)系北京京建鵬達燒烤設(shè)備廠家。

燒烤時，應(yīng)避免隨意用水、用油，避免將油滴在燃燒板上，否則產(chǎn)生一定的油煙。

燒烤爐頂部的燒烤網(wǎng)架，為鐵絲結(jié)構(gòu)，在長時間高溫燒烤過程中，會發(fā)生熱脹冷縮的物理反應(yīng).變得稍軟，或者出現(xiàn)輕微扭曲變形，此為正常現(xiàn)象。由于燒烤爐的最高溫度有所限制，絕對不會將燒烤網(wǎng)架燒熔燒斷，當燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時，只需用工具稍微拔動扶正即可而且當烤結(jié)東后，變形的燒烤網(wǎng)架一般也會自動冷卻復原。

北京京建鵬達燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

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